คุณสมบัติของ อัญชัน
อัญชัน เป็นพันธุ์ไม้เลื้อยที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในพื้นที่เขตร้อนแถบอเมริกาใต้ ลำต้นมีความยาวประมาณ 3-5 เมตร สามารถเลื้อยได้ไกลถึงประมาณ 50 เซนติเมตร มีเถาอยู่เป็นจำนวนมากและจะใช้ปลายยอดพันตามวัตถุที่เกาะได้ มีขนนุ่ม ๆ ขึ้นอยู่ตามลำต้น มีใบลักษณะรูปรีแกมไข่ ปลายใบแหลม โคนใบมน ใบกว้างประมาณ 1-3 เซนติเมตร และยาวประมาณ 2-5 เซนติเมตร ออกใบสลับกันตามข้อกิ่ง มีดอกสีน้ำเงินอมม่วงขาว ฟ้า ชมพู เป็นต้น และบริเวณกลางดอกจะมีดอกสีเหลืองเล็ก ๆ ขึ้นแซมอยู่ โดยมากนิยมปลูกต้นอัญชันเพื่อนำเอาดอกอัญชันมาใช้ประโยชน์ไม่ว่าจะเป็นนำมาค้นเป็นน้ำเพื่อใช้ดื่ม หรือนำไปใช้เป็นสีผสมอาหาร และรวมไปถึงใช้เป็นสีย้อมผ้าได้ สามารถปลูกเป็นไม้ดอกไม้ประดับได้ทั้งในรั้วบ้านหรือเป็นไม้ประดับริมหน้าต่าง
สรรพคุณของ อัญชัน
ต้นอัญชันนอกจากจะปลูกเพื่อใช้เป็นไม้ดอกไม้ประดับแล้วยังมีสรรพคุณทางสมุนไพรอีกด้วย โดยส่วนใหญ่นิยมเอาดอกของต้นอัญชันมาแปรรูปเพื่อใช้ประโยชน์เช่น นำมาคั้นเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร ใช้ผสมเป็นสีผสมอาหาร สีย้อมผ้า หรือนำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยและใช้เป็นส่วนผสมของเทียนหอมได้
คุณสมบัติด้านสมุนไพรของ อัญชัน
ราก น้ำไปบดผสมกับน้ำ สามารถใช้เป็นยาหยอดหูได้ และยังสามารถบดเพื่อผสมกับน้ำร้อนเพื่อดื่ม มีสรรพคุณช่วยขับปัสสาวะได้
ดอก มีส่วนผสมของสาร Anthocyanin (แอนโทไซยานิน) ซึ่งมีสรรพคุณช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเกิดริ้วรอยต่าง ๆ กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ช่วยละลายลิ่มเลือด ช่วยป้องกันอาการเส้นเลือดตีบตัน ลดระดับน้ำตาลในเลือด บำรุงสารตาป้องกันโรคต้อกระจก ช่วยรักษาอาการเหน็บชาบริเวณเส้นประสาท และช่วยกระตุ้นรากผมให้กลับมาดกดำได้ด้วย
วิธีใช้ เครื่องบดสมุนไพร บดเป็นผงเพื่อใช้ประโยชน์
ดอกอัญชันแห้งสามารถนำมาบดเป็นผงเพื่อบรรจุในแคปซูลยาเพื่อใช้บริโภค หรือนำดอกอัญชันที่บดผงแล้วมาใช้ชงดื่มในน้ำร้อนได้ แต่ควรเป็นดอกอัญชันที่แก้งสนิทจริง ๆ เท่านั้น หากมีความชื้นหลงเหลืออยู่อาจส่งผลต่อเครื่องบดทำให้เสียหายได้
ข้อควรระวัง
บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ผู้อ่าน และไม่สามารถแทนการแนะนำของแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาได้ ผู้อ่านควรพบแพทย์เพื่อให้แพทย์ตรวจที่สถานพยาบาลทุกครั้ง และไม่ควรตีความเองหรือวางแผนการรักษาด้วยตัวเองจากการอ่านบทความนี้ ทาง ร้าน DXFILL พยายามอัปเดตข้อมูลให้ครบถ้วนถูกต้องอยู่เสมอ คุณสามารถส่งคำแนะนำได้ที่ dxfills@gmail.com
