คุณสมบัติของ กะเพราแดง
เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านที่นิยมนำมาปรุงเป็นอาหาร มีรสเผ็ดร้อน มีสีสันสวยงาม โดยทั่วไปจะมี 2 สายพันธุ์คือ กะเพราขาว และ กะเพราแดง ซึ่งกะเพราขาวนั้นจะนิยมนำมาปรุงอาหารมากกว่าโดยเฉพาะเมนูหลักอย่าง ผัดกะเพรา
ลักษณะของต้น กะเพราแดง
เป็นพืชล้มลุกที่มีความสูงประมาณ 1-3 ฟุต มีลำต้นค่อนข้างแข็ง แตกกิ่งก้านสาขาออกมามากมาย มีก้านใบยาว ลำต้นกว้างประมาณ 1 เซนติเมตร ลักษณะลำต้นเป็นสีแดงเข้มจนไปถึงสีม่วง
ลักษณะของใบ กะเพราแดง
ลักษณะเป็นใบเดี่ยวสีม่วงแดง ต่างกับกะเพราขาวที่จะมีใบสีเขียวตามปกติ ใบกะเพราแดงจะแทงใบออกมาตามข้อของลำต้นหรือบางครั้งจะมีก้านใบ มีกลิ่นหอมมาก รูปใบเรียว โคนใบรูดลักษณะเรียว ขอบใบจะมีความเป็นหยัก พื้นใบหนา สีใบจะเป็นสีเขียวปนสีม่วงแดง หรือจะมีสีม่วงแดงมากกว่าสีเขียว มองเห็นเส้นใบเด่นชัด
ลักษณะของดอก กะเพราแดง
ออกดอกเป็นช่อตั้งขึ้นคล้ายทรงฉัตร ออกดอกบริเวณยอดก้านหรือปลายกิ่ง มีดอกย่อยจำนวนมาก มีขนาดเล็กลักษณะคล้ายระฆัง กลีบดอกมีทั้งสีขาว และสีขาวสลับสีม่วงแดง และจะมีเมล็ดอยู่ภายในกลีบ
ลักษณะของผล กะเพราแดง
เป็นผลแห้งขนาดเล็ก และมักจะแตกออก ภายในมีเมล็ดสีดำ หากนำไปแช่น้ำเปลือกหุ้มเมล็ดจะพองร่อนออกมาเป็นเมือก
สรรพคุณของ กะเพราแดง
นากจะนิยมนำมาใช้ปรุงอาหารแล้ว กะเพราแดงยังสามารถนำมาผลิตเป็นยาสมุนไพรพื้นบ้านได้ด้วย โดยมีสรรพคุณช่วยลดไข่ คัดจมูก
คุณสมบัติด้านสมุนไพรของ กะเพราแดง
ต้น นำมาสกัดเอาน้ำเพื่อนำไปผสมกับอาหาร มีสรรคุณช่วยรักษาแผลในกระเพาะ ลดการบีบตัวของลำไส้ ช่วยขับน้ำดี และช่วยในการย่อยไขมันส่วนเกิน
ใบ มีสรรพคุณช่วยขับลมในกระเพาะ แก้อาการจุดเสียดแน่นเฟ้อ แก้อาการคลื่นเหียนอาเจียน แก้อาการของโรคบิด และช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร และยังสามารถนำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยได้ด้วย
ราก รากแห้งนำมาบดเป็นผงใช้ชงดื่มกับนำร้อน มีสรรพคุณช่วยขับเสมหะ ลดไข้
เมล็ด เมื่อนำเมือกหุ้มเมล็ดออกแล้วนำไปอบแห้งและบดเป็นผง สามารถชงดื่มกับน้ำร้อนหรือบรรจุในแคปซูลยา มีสรรพคุณช่วยบำรุงสายตา บำรุงเลือด ช่วยลดอาการไข้ และช่วยลดเสมหะ
วิธีใช้ เครื่องบดสมุนไพร บดเป็นผงเพื่อใช้ประโยชน์
ราก และ เมล็ด ของกะเพราแดงนั้นควรจะนำไปผ่านการอบแห้งเพื่อไล่ความชื้นออกก่อนที่จะนำมาบดด้วยเครื่องบดสมุนไพร เพื่อป้องกันความชื้นที่อาจไหลลงไปในมอเตอร์ของเครื่องบดสมุนไพรจนเกิดการเสียหายได้
ข้อควรระวัง
บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ผู้อ่าน และไม่สามารถแทนการแนะนำของแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาได้ ผู้อ่านควรพบแพทย์เพื่อให้แพทย์ตรวจที่สถานพยาบาลทุกครั้ง และไม่ควรตีความเองหรือวางแผนการรักษาด้วยตัวเองจากการอ่านบทความนี้ ทาง ร้าน DXFILL พยายามอัปเดตข้อมูลให้ครบถ้วนถูกต้องอยู่เสมอ คุณสามารถส่งคำแนะนำได้ที่ dxfills@gmail.com
