fbpx

เครื่องบดสมุนไพร ใช้บดอะไร : ตอนที่ 13 – ขี้เหล็ก

คุณสมบัติของ ขี้เหล็ก

ขี้เหล็ก หรือมีชื่อตามท้องถิ่นว่า ขี้เหล็กบ้าน ขี้เหล็กแก่น ผักจี้ลี้ และอีกหลายชื่อตามแต่ท้องถิ่น ต้นขี้เหล็กจัดเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ ลำต้นสูงประมาณ 5-15 เมตร ลักษณะลำต้นโค้งงอ มีเปลือกลำต้นสีเทาหรือสีน้ำตาลดำ ผิวเปลือกมีรอยแตกเป็นร่องตื้น ๆ ตามยาว กิ่งก้านจะแตกเป็นพุ่มแคบ ๆ มีใบลักษณะแบบขนนกออกเรียงสลับกัน สีใบเขียวเข้มและมีใบย่อยรูปรี 5-12 คู่ กว้างประมาณ 2 เซนติเมตร และยาวประมาณ 4 เซนติเมตร ที่บริเวณปลายก้านสุดจะเป็นใบเดี่ยว ที่ปลายเว้าตื้นเล็กน้อย โคนใบมน ขอบและแผ่นใบเรียบ มีดอกขี้เหล็กออกเป็นช่อแขนงแยกบริเวณปลายกิ่ง ดอกมีสีเหลือง มีกลีบเลี้ยงกลม 3-4 กลีบ ปลายกลีบมน มีกลีบหลักทั้งหมด 5 กลีบ ลักษณะปลายมน โคนจะเรียว โดยทั่วไปจะกลีบหลักจะร่วงหล่นได้ง่าย มีผลลักษณะเป็นฝักแบน มีความกว้างประมาณ 1.5 เซนติเมตร ปละยาวประมาณ 15-25 เซนติเมตร ฝักมีความหนาบางลดหลั่นแล้วแต่ขนาดของเมล็ดภายใน ขี้เหล็กถือเป็นพืชที่นิยมนำมาทำอาหารได้โคยเฉพาะส่วนใบและดอก

สรรพคุณของ ขี้เหล็ก

แม้จะเป็นพืชที่นิยมปลูกเพื่อใช้ใบนำมาประกอบอาหาร แต่ส่วนต่าง ๆ ของต้นขี้เหล็กก็ยังมีคุณสมบัติที่สามาถนำมาผลิตเป็นสมุนไพรพื้นบ้านได้เช่นเดียวกัน เช่นในใบขี้เหล็กนั้นมีสารเบต้าแคโรทีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก รวมถึงมีสารให้พลังงานเช่นโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอีกด้วย

คุณสมบัติด้านสมุนไพรของ ขี้เหล็ก

แก่นต้นขี้เหล็ก มีสรรพคุณบำรุงธาตุ ช่วยรักษาอาการของโรคเบาหวาน วัณโรค ปอดอักเสบ มะเร็งลำไส้ และมะเร็งในกระเพาะอาหารได้

ใบ สามารถนำมาประกอบอาหารเพื่อรับประทานได้ มีแคลเซียมที่ช่วยสร้างเสริมและบำรุงกระดูก มีธาตุเหล็กช่วยบำรุงโลหิต และยังมีสารที่ชื่อว่า “แอนไฮโดรบาราคอล” (Anhydrobarakol) ที่มีสรรพคุณช่วยให้ผ่อนคลายช่วยให้นอนหลับง่าย ช่วยแก้ร้อนใน ขับเสมหะ บรรเทาอาการท้องผูก และช่วยขับปัสสาวะ รักษาโรคนิ่ว และมีสรรพคุณช่วยขับพยาธิได้ด้วย

ดอก มีวิตามินที่เป็นส่วนสำคัญในการบำรุงสายตา เสริมภูมิต้านทาน มีสรรพคุณช่วยยับยั้งการขยายตัวของเซลล์มะเร็ง รักษาและบรรเทาอาการหืดหอบ และยังใช้เป็นยาระบายอ่อน ๆ ได้

วิธีใช้ เครื่องบดสมุนไพร บดเป็นผงเพื่อใช้ประโยชน์

ใบขี้เหล็กที่จะนำมาบดด้วยเครื่องบดจะต้องมีความแห้งสนิทจริงเท่านั้น หากไม่แห้งสนิทจะมีความเหนียวทำให้บดได้ไม่ดีเท่าที่ควร และหลังจากบดแล้วควนนำเอามาร่อนในตะแกงร่อนเพื่อร่อนเอาส่วนที่เป็นก้านใบออกไป เนื่องจากส่วนดังกล่าวจะมีความเหนียวแล้วเป็นเส้นซึ่งยากต่อการบดให้เป็นผง สามารถนำผงของใบขี้เหล็กนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสในการทำอาหารได้ หรือนำไปบรรจุใส่ในแคปซูลยาเพื่อรับประทานเป็นอาหารเสริมได้อีกด้วย

เครื่องบดสมุนไพร ใช้บดอะไร  ขี้เหล็ก

ข้อควรระวัง

บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้แก่ผู้อ่าน และไม่สามารถแทนการแนะนำของแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาได้ ผู้อ่านควรพบแพทย์เพื่อให้แพทย์ตรวจที่สถานพยาบาลทุกครั้ง และไม่ควรตีความเองหรือวางแผนการรักษาด้วยตัวเองจากการอ่านบทความนี้ ทาง ร้าน DXFILL พยายามอัปเดตข้อมูลให้ครบถ้วนถูกต้องอยู่เสมอ คุณสามารถส่งคำแนะนำได้ที่ dxfills@gmail.com

เครื่องบดสมุนไพร

Admin_Tum

Admin_Tum

Leave a Replay

เครื่องบดยาสมุนไพร ร้าน DXFILL​

จำหน่ายเครื่องบดยาสมุนไพร ทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ สำหรับบดวัตถุดิบให้เป็นผงละเอียด

เจ้าใหญ่ที่สุด ในสมุทรปราการ

Fanpage ของเรา

ช่อง Youtube ของเรา

บทความอื่น ๆ

เครื่องบดสมุนไพร ใช้บดอะไร ถั่งเช่า
เครื่องบดสมุนไพร
Admin_Tum

เครื่องบดสมุนไพร ใช้บดอะไร : ตอนที่ 18 – ถั่งเช่า

คุณสมบัติของ ถั่งเช่า ถั่งเช่า เป็นสมุนไพรจีนที่มีรูปร่างคล้ายกับตัวหนอน ซึ่งทำให้บางครั้งถูกเรียกว่าหญ้าหนอน มีแหล่งกำเ

อ่านต่อ »
เครื่องบดสมุนไพร ใช้บดอะไร กะเพราแดง
เครื่องบดสมุนไพร
Admin_Tum

เครื่องบดสมุนไพร ใช้บดอะไร : ตอนที่ 17 – กะเพราแดง

คุณสมบัติของ กะเพราแดง เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านที่นิยมนำมาปรุงเป็นอาหาร มีรสเผ็ดร้อน มีสีสันสวยงาม โดยทั่วไปจะมี 2 สายพันธ

อ่านต่อ »
เครื่องบดสมุนไพร ใช้บดอะไร ขมิ้นชัน
เครื่องบดสมุนไพร
Admin_Tum

เครื่องบดสมุนไพร ใช้บดอะไร : ตอนที่ 16 – ขมิ้นชัน

คุณสมบัติของ ขมิ้นชัน เป็นพืชสมุนไพรที่มีวิตามินและแร่ธาตุอยู่หลายชนิดไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ, วิตามินบี 1, บี 2, บี 3, ว

อ่านต่อ »
Don`t copy text!